Konjak

Recept med konjak som smaksättare. Förutom att blandas i drinkar så används konjak i matlagning till flambering och såser samt smaksättare i bakverk och choklad.

Du behöver inte ta den dyraste konjaken - utan en Fine eller trestjärnig konjak funkar utmärkt.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages