Between the Sheets
Introduktion och förberedelse
Between the Sheets är en cocktail med konjak, ljus rom, Triple Sec apelsinlikör samt färskpressad citron.
Drinken skakas med is och serveras i ett kylt Martiniglas.
Between the Sheets är med på IBA:s lista över drinkar. Drinken skapades av den Harry MacElhone ägare av Harry's New York Bar i Paris på 30-talet.
Serveringsförslag
- Passar hela dagen förslagsvis som fördrink eller aperitif.
- God att servera med snacks som köpta chips eller hemgjorda äppelchips, rostade pekannötter eller rostade nötter till.
- Kan serveras utan garnering eller garneras med cocktailbär med en halv skiva citron eller apelsin runt på en tandpetare. Eller en tunn halv skiva apelsin eller citron. Eller twist av apelsin- eller citronskal. Eller torkad citrus.
- Kan även garneras med sockerrand. Fukta då kanten på glaset med en klyfta citron och doppa i lite socker på en tallrik.
Varianter
- Utesluter du rom får du en Sidecar.
- Byter du ut konjak och rom mot gin kallas drinken Maiden's Prayer. En annan variant är Irish Sidecar med whiskey. Gillar du rom man du istället blanda en Havanna Sidecar.
Tips
- Förutom ingredienser och ett martiniglas behöver du en shaker, drinkmått och isbitar.
- Du kan blanda upp till fyra drinkar på en gång i samma shaker.
- Kyl gärna glas i kylen 10 minuter innan servering.
- Som apelsinlikör passar även Cointreau eller Grand Marnier istället för Triple sec.
Between the Sheets cocktail i martiniglas serverad med nötter.
Tillagning
- Kyl gärna in glaset i kylen eller frysen 10 minuter innan servering.
- Mät upp ingredienserna i en shaker över ca 8 isbitar.
- Skaka och sila upp i kylt martiniglas. Servera direkt.
Uppskattat näringsvärde per portion: 164 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
