Sidecar cocktail
Introduktion och förberedelse
Sidecar är en läskande sommarcocktail med konjak, apelsinlikör och färskpressad citron.
Sidecar är med på IBA drinklista över klassiska cocktails.
Serveringsförslag
- Drinken är god att servera som aperitif, fördrink eller fest.
- Gott till är rostade pekannötter eller andra rostade nötter.
Varianter
- Du kan byta citron mot färskpressad lime som också blir gott.
- Som apelsinlikör kan du även ta Cointreau. Ett annat märke som funkar bra är Grand Marnier.
- Lägger du till lika mycket ljus rom som konjak får du en Between the Sheets.
- Byt konjak mot rom så får du en Havanna Sidecar eller mot irländsk whiskey för en Irish Sidecar.
- Uteslut apelsinlikör och ta rom, citronjuice och sockerlag så får du en Daquiri.
Tips
Använd ett cocktailglas likt Martiniglas eller champagnekupa. Ställ det i frysen eller kylen innan så glaset är kallt vid servering.
Garnering
- Drinken kan garneras med en skiva eller klyfta apelsin, lime eller citron eller twist av raspat apelsin, lime eller citronskal. Eller torkad citrus.
- Kan även garneras med sockerrand. Fukta då kanten på glaset med en klyfta citron och doppa i lite socker på en tallrik.
Tillagning
- Kyl ett cocktailglas med is eller ställ i frysen.
- Skaka konjak, cointreau och citronjuice i en shaker med is.
- Sila upp din Sidecar i det kylda cocktailglaset.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
