Fläskfilé

Recept på rätter med fläskfilé som huvudingrediens. Du kan laga filén på flera olika sätt - stek hel i ugnen, marinera och grilla osv - samt servera med många olika tillbebehör du hittar förslag på här.

Köp gärna filé från svensk gris. Rapsgris är ett tips. Här kan du söka på en karta över lokala producenter av mathantverk som föder upp gris och säljer griskött.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.

Pages