Recept med ryggbiff som är en mör bit kött. Kan stekas eller grillas som den är - nymalen svartpeppar samt lite flingsalt gör susen.
Ryggbiff behöver ej marineras för att bli mör. Kan dock penslas med marinad eller kryddas med en torr kryddblandning som rub.
Köp gärna svenskt kött. Här kan du söka på en karta över lokala producenter som föder upp nötkreatur och säljer nötkött.
