Mexikansk mat

Recept från Mexiko, Texmex och tacomys. Läs mer om mexikansk mat eller läs vidare för att laga hemgjorda majstortillas, pulled biff med mera till mexikansk streetfood. Recept på rätter från Mexiko som majstortillas, pico de gallo, salsor och guacamole. 

Vidare också blandningen av Mexikansk och Texas - så kallad - Texmex som är amerikaniserad variant av mexikansk mat med mer tacos, ost och kött.

Slutligen hittar du även våra försvenskade recept på tacomys som numer nästan kan kallas husmanskost... 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages