Aqua de Limon
Introduktion och förberedelse
Läskande kall Mexikansk citrondricka eller Aqua de limon är ett lite festligare bål med citron, lime och socker.
En variant på Aqua fresca med lime, citron och socker.
Serveringsförslag
- Passar till allt men speciellt het mat som Mexikansk streetfood, Tex Mex eller tacos.
- Ett festligt och läskande alkoholfritt alternativ till ölen - cervezan.
Tips
Se till att ha isbitar i frysen. Eller servera med krossad is i glasen.
Varianter
- Istället för att pressa färsk citron och lime kan man köpa färdigpressad citronsaft och limesaft.
- Vidare kan man ta och blanda i koncentrerad söt citronsaft samt limesaft (skippa då extra socker).
- Istället för socker kan du söta med honung eller akaciahonung.
- Aqua fresca - färskt vatten - kan smaksättas på olika vis. Prova Aqua fresca med vattenmelon, lime och jordgubbar. Eller annan frukt, bär, blommor, tamarin, hibiscus, mango med mera.
Tillagning
- Skrubba citron och lime. Pressa ur saft.
- Blanda vatten, citronsaft, limesaft samt socker i en kanna så att sockret löser sig. Kan förvaras i kylen till servering.
- Garnera med några skivor citron och/eller lime samt några blad mynta (valfritt).
- Lägg i isbitar i kannan eller i glasen. Man kan även lägga krossad is i glasen.
Uppskattat näringsvärde per portion: 72 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
