Mexican Coffee

Introduktion och förberedelse

Mexican Coffee är värmande kaffedrink med Tequila och Kahlua kaffelikör, rörsocker eller farinsocker som toppas med lättvispad grädde.

En variant på Irish Coffee med Gold Tequila istället för whisky samt Kahlua som är en likör smaksatt med kaffe från Mexico.

Serveringsförslag

Garnering

  • Kan garneras med ett halvt krm kaffepulver, kanel eller muskot; 1/2 tsk riven mörk choklad eller en choklad-kaffeböna.

Varianter

  • Mexican Iced Coffee får du om du kyler kaffet och lägg i lite isbitar samt serverar som iskaffe. Då kan man även toppa med en kula vaniljglass istället för vispad grädde.
  • Uteslut grädden för en smalare variant.

Val av tequila

Du kan ta en valfri Tequila - jag tog en Oro - Gold Tequila; men även olagrad ljus Silver eller Blanco såväl som lagrad Tequila Anejo eller Reposado blir gott.

En kaffedrink med mexikanska smaker av Tequila och kaffelikören Kahlua.
En kaffedrink med mexikanska smaker av Tequila och kaffelikören Kahlua.

1 glas Mexican Coffee

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 12 min

Ingredienser

  • 1 tsk muscovadosocker eller rörsocker
  • 4 cl Tequila Gold eller valfri sort
  • 1 cl Kahlua kaffelikör
  • 1,5 dl starkt bryggkaffe
  • 3 msk lättvispad grädde

Tillagning

  1. Brygg kaffe.
  2. Vispa grädden löst.
  3. Blanda farinsocker och vodka, Kahlua och Amaretto i ett glas som tål värme.
  4. Fyll på med varmt kaffe.
  5. Skeda eller häll försiktigt över grädden.
E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 164 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2021-01-18

Tillbehör och liknande recept:

Lyckas med Irish coffee och andra goda kaffedrinkar

Svala kvällar, mys i soffan, middag med vänner eller en uppiggande drink före utgång. Stunder efter...