Färskost

Färskost kan du laga själv och smaksätta på olika vis. Färskost är den första varianten av ost man får när man ystar eller liknande. Ett lätt sätt är att helt enkelt hälla av yoghurt i ett kaffefilter så får du en snabb och krämig variant på färskost.

Färskost är gott som pålägg och tillbehör. Vidare kan man ha det fyllningar, desserter med mera. Färskostar finns i massor av varianter och från olika länder. Några kända färskostar är Mascarpone från Italien och cream cheese som Philadelphia från USA.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages