Dragon

Recept med dragon som smaksättare ex. i dragonsås. Dragon är den klassiska kryddan som sätter smak på bearnaisesås och örtsåser med mera. Dragon finns torkad, färsk samt inlagd i vinäger - vilket som funkar i såser och rätter. Färsk dragon kan man garnera med - ej torkad och inlagd.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages