Jordnötsdressing med crispy chili oil

Jordnötsdressing med crunchy jordnötssmör, knaprig och het crispy chili oil, sesamolja, råsocker, svart vinäger, vitlök samt soja.

4 portioner jordnötsdressing med crispy chili oil, ca 3,5 dl

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 1,25 dl jordnötssmör, crunchy
  • 1,5 klyftor vitlök
  • 2 msk ljus soja
  • 2 msk sesamolja
  • 5 msk vatten
  • 3 msk svart vinäger, black vinegar
  • 2 msk råsocker
  • 2 msk crispy chili oil

Tillagning

  1. Mät upp jordnötssmör i en skål eller liknande.
  2. Skala och pressa ner vitlök.
  3. Tillsätt soja, sesamolja, vatten, vinäger, socker och crispy chili oil.
  4. Rör ihop till en slät dressing.
  5. Dressingen är klar att användas. Hit kan du förbereda och ha i kylen några dagar.
Till dressingen hade jag crunchy jordnöttssmör, pressad vitlök, ljus soja, sesamolja, svart vinäger, crispy chili oil, vatten och socker.
Till dressingen hade jag crunchy jordnöttssmör, pressad vitlök, ljus soja, sesamolja, svart vinäger, crispy chili oil, vatten och socker.
Rör ihop allt i en skål eller behållare.
Rör ihop allt i en skål eller behållare.
Jag hade dressingen till en kall nudelsallad med kyckling.
Jag hade dressingen till en kall nudelsallad med kyckling.
Dressingen blandas runt med salladen.
Dressingen blandas runt med salladen.

Serveringsförslag

Garnering

  • Kan garneras med rostade hackade jordnötter eller sesamfrön samt färsk koriander.

Varianter

  • Du kan ta mer eller mindre crispy chili oil. Förslagsvis 1-2 msk till om du vill ha starkare sås.
  • Du kan byta crunchy jordnötssmör mot smooth.
  • Svart vinäger kan bytas mot annan valfri vinäger förslagsvis balsamvinäger eller annan lagrad vinäger.
  • Jag har även en något mildare variant på jordnötsdressing.
  • Råsocker kan bytas mot vanlig socker.
  • Mänderna i dressingen kan varieras.
  • Jag har även provat att byta soja mot svart bönpasta och det blir också gott.
E-mail
Medel: 4.8 (5 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 186 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2023-10-03