Yoghurtsås med citron och mynta

Den här såsen är god att skeda över couscous och annat som grillat mm. Förvaras i kyl och kan förberedas dagar i förväg. Receptet kan halveras för 4 portioner.

Vill du ha en vegan yoghurtsås så kan du använda Oatly Fraiche istället för matyoghurt.

8 portioner yoghurtsås

Förberedelse: 5 min
Tillagning: 3 min
Klart på: 8 min

Ingredienser

6 dl naturell yoghurt eller grekisk yoghurt
2 msk rivet skal från en citron
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
2 msk hackad färsk mynta eller 1 tsk torkad
1 msk socker
1 tsk salt

Tillagning

Skölj och riv skalet av citronen fint samt lägg i en skål.
Skölj och hacka färsk mynta eller använd torkad.
Blanda rivet citronskal, hackad mynta med yoghurt, svartpeppar, paprikapulver, socker och salt i en skål och servera.

Såser Citron Matyoghurt Fest Vardag Buffé Snabblagat Lättlagat Vegetariskt Kall mat

E-mail

Författare: Henrik Mattsson

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.

Kockens tips på liknande recept:

Yoghurtsås med ingefära

Yoghurtsås med ingefära är kall sås som är god och enkel att göra. Grekisk yoghurt blandad med riven...

Recept

Yoghurtsås med vitlök

En snabb, god, enkel och nyttig sås att laga som passar till grillat, buffé, sallad eller paj.

Recept

Marinerad kycklingfile med örtyoghurtsås

En perfekt rätt att förbereda innan till bjudning, fest, middag, picknick eller buffé. Smidig att...

Recept

Paj till fikat

Äppelpaj med havregryn

En god hembakt äppelpaj med havregryn i smuldegen. Till äppelpaj brukar jag ha vaniljvisp - men köpt...

Recept

Rabarber crumble paj

Rabarber crumble paj med rabarber, äpple, nötter och kanel. En engelsk smulpaj helt enkelt (smulpaj...

Recept

Blåbärspaj

Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. Servera blåbärspajen med vaniljglass eller...

Recept

Pekanpaj

Pekanpaj med rostade pekannötter kommer garanterat att stilla ditt sötsug. Förutom nötter så har jag...

Recept

Smulpaj

Grundrecept på smulpaj du kan laga med äpple, päron, rabarber eller bär som blåbär, hallon, vinbär,...

Recept

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Smoothies - både gott och nyttigt

Frukt och bär går alltid hem i flytande form. Även hos de mest frukt och bär-vägrande personer. Så fram med mixern fixa läskande, nyttiga och goda smoothies. Gör en stor laddning vetja och ställ i kylen i en kanna. Vips så är den kalla goda smoothien slut och alla nyttigheter fick ni på köpet.

Läs mer

Blanda egna drinkar och cocktails

Bli bartender för en kväll. Här är tips på hur du sätter upp en liten minibar hemma. Skippa raggargroggen och bjud på någon klassiker eller udda obskyr drink. Här är lite fakta, recept, utrustning och andra praktiska tips för att lyckas med cocktails hemma.

Läs mer

Fixa en söt avslutning

Här är några enkla desserter alla kan laga och som kan förberedas i god tid. Och fortsätt inte med samma sura rödvin till desserten. Det är det enklaste knepet som finns att köpa ett sött gott vin till desserten för en garanterat lyckad avslutning på middagen.

Läs mer