Jordnötsdressing

Introduktion och förberedelse

Jordnötsdressing av jordnötssmör, risvinäger, ljus soja, socker, sesamolja, socker och sriracha chilisås.

Serveringsförslag

  • En slags jordnötssås som passar som dressing till pokebowls, i wraps, som dipp till vietnamesisk mat och sås till asiatiskt grillat.
  • Jag hade jordnötsdressingen till en pokebowl med friterad tempeh.
  • Garnera gärna genom att strö över lite hackade jordnötter.
  • Färsk koriander kan man också garnera med.

Val av jordnötssmör

Jag tog ett ekologiskt smooth jordnötssmör utan tillsatt salt och socker. Tar du ett annat jordnötssmör kan du smaka av dressingen på slutet med salt och socker om det behövs.

2 portioner jordnötsdressing, ca 1,5 dl

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 4 msk jordnötssmör, smooth, utan salt och socker tillsatt
  • 1 msk ljus soja
  • 1,5 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 3 msk vatten
  • 1/2 tsk sriracha chilisås
  • 1 tsk socker
  • 1 krm salt

Tillagning

  1. Blanda jordnötssmör med soja, risvinäger, sesamolja, vatten samt sriracha. Vispa till en slät dressing.
  2. Smaka av med salt och socker.
  3. Tillsätt och vispa ev. i lite mer vatten om du vill ha en lösare dressing.
E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 136 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-03-02