Srirachamajonnäs
Srirachamajonnäs blandar du av majonnäs och Sriracha chilisås. Snabbt och lätt att laga.
Sriracha är en chilisås med het chili och vitlök. Märket med tuppen på flaskan tycker jag är bäst.
Tillagning
- Blanda majonnäs och någon tsk sriracha chilisås i en skål.
- Ta först en tsk och sedan mer efter smak så den blir så stark du vill ha den.
Serveringsförslag
- Srirachamajo kan man ha i makirullar med svamp, tofu eller lax;
- Som het hamburgerdressing.
- Kall sås till grillat - prova med grillad lax.
- Dressing till sallad eller pokébowl med lax eller tofu.
- Som dippsås till skaldjur som till skaldjurs som kräftor, räkor, havskräftor, krabba med mera.
- Passar även som dippsås till nuggets, pommes frites, klyftpotatis, chips, grönsaker, nachos, kycklingvingar med mera.
Köpt eller hemgjord majonnäs
Istället för köpt majonnäs kan du göra egen majo. Istället för köpt Sriracha kan du koka eller jäsa egen Sriracha.
Vegan variant
Vegan srirachamajosås kan du göra med vegan majonnäs eller köpt äggfri majonnäs.
Uppskattat näringsvärde per portion: 287 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
