Getostkräm
Introduktion och förberedelse
Getostkräm eller chevrekräm är gott till grillat kött, kyckling och grillade grönsaker.
Passar också som getostdipp till chips, morotsstavar, gurkstavar, broccolibuketter och selleristavar.
Lättlagad - bara att blanda mjuk getost med crème fraiche och lite matyoghurt samt flytande honung och smaka av med lite salt och citronsaft.
Varianter
Du kan ta valfri getost - jag tog en mild krämig getost Chavroux men vill du ha mer sting i krämen/röran så kan du ta mer smakrik och starkare getost typ Chévre på rulle eller liknande.
Tillagning
- Rör ihop getost, crème fraiche och matyoghurt i en skål.
- Smaka av med honung, salt och peppar samt förvara kallt fram till servering.
- Kan garneras med nymald svartpeppar och myntablad eller hackad persilja.
Uppskattat näringsvärde per portion: 198 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
