Matartiklar

Artiklar och inspiration om olika sorters mat, råvaror, drycker och tema som passar vid olika högtider och tillfällen.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Lyckas med Irish coffee och andra goda kaffedrinkar

Svala kvällar, mys i soffan, middag med vänner eller en uppiggande drink före utgång. Stunder efter...

Alla recept du behöver till julbordet

Varje år ställs många inför samma dilemma - julmaten mot tiden. Ett förslag på julbord med några...

Julgodis i klassiska och nya varianter

Julgodis för maximal julstämning Blandat julgodis på fat. Julgodis kan du muta tomten med. Eget...

Svalkande sommardrinkar och cocktails

En sommardrink kan vara allt från fördrink, drink efter maten till cocktail. Bellini - en bubblande...

Kebabfest med hembakta pitabröd och gyros

Hemlagade fyllda pitabröd är enkelt och gott. Duka upp till kebabmys och låt alla ta som de vill...

Klassiska och nya recept till midsommarfesten

Midsommarmatens stjärnor är jordgubbar, matjessill, färskpotatis och gräddfil men några bubblare får...

Fixa godaste pizzakvällen med egen pizza

Baka egen pizza. Massor av recept på hemlagad pizza till vardags eller fest. Lite olika pizzor bakade i...

Förbered din egen friluftsmat hemma

Tips på turmat du kan förbereda hemma och ta med till lägerelden nästa gång du vandrar, paddlar eller...

Temadagar för mat

Kolla in min kalender med alla årets datum för dagar med mat-tema, mathögtider och matdagar som...

Jäs ditt eget vin av frukt och bär

Är du lyckligt lottad med riklig skörd av frukt och bär? Då kan du passa på att göra eget vin. Gör eget...

Enkla, snabba och mättande recept för dig som sportar

Snabba rätter och kakbak med gott om energi för att orka. Korv Stroganoff är en favorit till sportlovet...

Mexikansk Streetfood från grunden

Gillar du Texmex så kommer du att älska Mexikansk streetfood. Mexikansk streetfood med majstortillas...

Hemgjord apelsinmarmelad och annat gott med citrusfrukter

Nu kommer vitaminerna. Här hittar du recept med citrus som blir marmelad, limegravad lax, salsor,...

Baka pepparkakorna själv i år

Julstök i pepparkakeland. Här hittar du recept på klassiska pepparkakor, varianter och hus...

Lär dig laga hemgjord pasta

Tagliatelle och strozzapreti - pastakuddar som tortelloni, tortellini och ravioli. Här hittar du recept...

Kräftkalasets ABC - alla kräftrecept du behöver

Koka kräftor själv, laga kräftsallad och goda tillbehör. Kokta kräftor garnerade med krondill omgiven...

Tacomys för alla smaker

Bjud på klassiskt tacomys eller överraska med något nytt till texmexfesten. Tex-mex är mångas...

Serveringstemperaturer för vin, öl, snaps och andra alkoholhaltiga drycker

Läs mina tips och kolla in min tabell för "rätt" serveringstemperatur för ditt vin; öl, snaps; sprit...

Starta dagen med en rejäl frukost eller brunch

Vem gillar inte lediga helger och dagar med gott om tid för en riktig frukost? Här kommer tips och...

Trerätters till Nyår

Ett färdigt förslag på trerätters nyårsmiddag med vintips. Börja din trerätters nyårsmiddag med lite...

Servettvikningar

Lär dig vika servetter. När man viker servetter kallas det bryta servetter. Oftast är det fina...

Öltips, ljusa lageröl för varma dagar

En kall öl i solen är inte dumt. Ljusa lageröl släcker törsten varma sommardagar och vid grillen. Men...

Vilket vin passar till grillat?

Med våren kommer grillen fram. Då passar det bra med ett gott vin till. Men vilket ska du välja? Röda...

Vad är vad i köket?

En liten köktsordlista med matlagningstermer och förklaringar vad som är vad i köket. En gastronomisk...

Följ Receptfavoriter på sociala medier

Följ Receptfavoriter på sociala medier Kolla in Receptfavoriters Facebook, prenumerera på min Youtube-...

Pages