Aperol Spritzer
En god Italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco mousserande vin, Aperol och sodavatten. Aperol är en aperitif från Italien med kryddig, söt och aningen bitter smak av apelsin och örter. Prosecco är ett mousserande vin från Italien med fruktig ton och lätt sötma.
Ska du blanda till flera till ex. fest eller buffé så räkna tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten. Kan då blandas i kanna eller bålskål med is och garneras med apelsin skuren i tunna klyftor.
Som tilltugg till drinken passar lite antipasti som lufttorkad skinka, oliver, salami, ost, lantchips, nötter osv.
Tillagning
- Fyll vinglas eller liknande med isbitar och fyll på Proseco, aperol och sist sodavatten.
- Garnera med tunt skurna apelsinklyftor.
Författare: Henrik Mattsson
Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.
Du kanske också vill laga:
