Aperol Spritzer
Introduktion och förberedelse för tillagning
En god Italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco mousserande vin, Aperol och sodavatten.
Aperol är en aperitif från Italien med kryddig, söt och aningen bitter smak av apelsin och örter.
Prosecco är ett mousserande vin från Italien med fruktig ton och lätt sötma.
Ska du blanda till flera till ex. fest eller buffé så räkna tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten. Kan då blandas i kanna eller bålskål med is och garneras med apelsin skuren i tunna klyftor.
Som tilltugg till drinken passar lite antipasti som lufttorkad skinka, oliver, salami, ost, lantchips, nötter osv.
Tillagning
- Fyll vinglas eller liknande med isbitar och fyll på Proseco, aperol och sist sodavatten.
- Garnera med tunt skurna apelsinklyftor.
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
