Aperol Spritz

Introduktion och förberedelse

Aperol Spritz är en god italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco - mousserande vin, Aperol och lite sodavatten eller mineralvatten.

Drinken är uppfriskande, söt samt lite bitter. Även känd som Spritz Veneziano som är en klassisk italiensk drink.

  • Aperol är en aperitif från Italien med kryddig, söt och aningen bitter smak av apelsin och örter.
  • Prosecco är ett mousserande vin från Italien med fruktig ton och lätt sötma.

Serveringsförslag

Aperol Spritz serveras som innan maten som fördrink och aperitif men också när som som svalkande sommardrink, vid grillen, poolen eller liknande.

Tips

Se till att Proseccon, Aperol och sodavatten är väl kylt.

Val av glas

Aperol Spritz kan förslagsvis serveras i vanligt vinglas, större vinkupor eller Gin&Tonic-kupor.

Val av mousserande vin

  • Förutom bubbel som Prosecco går det utmärkt med Cava från Spanien, tysk Sekt, fransk Champagne eller Cremant; eller annat mousserande vin från förslagsvis Australien.
  • Tar du bara aperol och toppar upp med kall Cava får du Cava Aperol.

Till flera

Ska du blanda till flera till ex. fest eller buffé så räkna tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten. Kan då blandas i en stor kanna eller som bål i en bålskål med is och garneras med apelsin skuren i skivor eller i tunna klyftor.

Varianter

Förslag på tilltugg

Läskande söt och lite bitter Aperol Spritz serverad med apelsinklyfta, nötter och chips.
Läskande söt och lite bitter Aperol Spritz serverad med apelsinklyfta, nötter och chips.

2 glas Aperol Spritz

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 4 min

Ingredienser

  • 24 cl Prosecco eller annat mousserande vitt vin, kyld
  • 16 cl Aperol aperitif, kyld
  • 12 cl sodavatten, kylt
  • 2 skivor eller klyftor apelsin
  • 10-15 isbitar eller 2 dl krossad is

Tillagning

  1. Ta fram två valfria drinkglas förslagsvis rödvinskupor eller stora vinglas eller champagneglas.
  2. Fyll glasen med isbitar eller krossad is upp till lite mer än hälften.
  3. Mät upp och tillsätt Aperol, Prosecco och toppa upp med lite sodavatten.
  4. Garnera med tunt skurna apelsinskivor du delat i halvor eller kvartsbitar. Kan sättas på kanten och/eller läggas i drinken.
  5. Om du vill kan du även ha i sugrör eller drinkpinne.
E-mail
Medel: 4.3 (59 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 98 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-08-02

Tillbehör och liknande recept: