Aperol Spritzer
Introduktion och förberedelse
En god Italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco mousserande vin, Aperol och sodavatten.
Aperol är en aperitif från Italien med kryddig, söt och aningen bitter smak av apelsin och örter.
Prosecco är ett mousserande vin från Italien med fruktig ton och lätt sötma.
Ska du blanda till flera till ex. fest eller buffé så räkna tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten. Kan då blandas i kanna eller bålskål med is och garneras med apelsin skuren i tunna klyftor.
Som tilltugg till drinken passar lite antipasti som lufttorkad skinka, oliver, salami, ost, lantchips, nötter osv.
Tillagning
- Fyll vinglas eller liknande med isbitar och fyll på Proseco, aperol och sist sodavatten.
- Garnera med tunt skurna apelsinklyftor.
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
