Rostade pumpafrön

Ett gott och nyttigt hemgjort snacks till fest, buffé eller ha på utflykt. Räkna att 2 dl rostade pumpafrön räcker som snacks till 2 personer. Rostade pumpafrön är också gott som garnityr och tillbehör att strö över soppor, gröt, filmjölk eller sallader.

Skalade pumpakärnor och pumpafrön finns att köpa färdigtorkade - de är mörkgröna som på bilden - detta recept är ej med färska oskalde pumpafrön eller kärnor som du gröpt ur själv. De går att äta men måste skalas med mera och blir en annan sak. 

Förvara dem lufttätt gärna i en ex. syltburk. Frön innehåller fett och smakar efter några veckor lite härsket och det gillar inte jag. Det är dock inget farligt. Men godast är att rosta nya efter hand. 

Och glömde jag säga att pumpafrön är mycket, mycket nyttiga och superbra snack på alla sätt. 

2 dl rostade pumpafrön till 2 port

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 4 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 2 dl pumpafrön eller pumpakärnor
  • 0,5 tsk salt, gärna flingsalt (valfritt)

Tillagning

  1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt pumpafröna.
  2. Rosta under omrörning i ca 3-4 minuter.
  3. Häll upp i en skål och blanda ev. i salt efter smak.
  4. Pumpafröna är klara att serveras. Håller sig några veckor i lufttät burk ex. en syltburk med lock.
E-mail
Medel: 4.7 (6 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Blåbärstips

Här hittar du recept och lite intressanta fakta om blåbär - som är ett falskt bär - egentligen är det en liten frukt men vi kallar det ändå bär. Baka blåbärspaj, gör blåbärssylt eller annat gott med vora goda blåbär. 

Läs mer

Lingon - skogens röda guld

I skogen kan man ännu hitta lingon. Fram till första frosten brukar man säga att lingonen är fina att plocka. Här hittar du recepten du behöver för lingonsylt, rårörda lingon, lingondricka, lingonparfait med mera.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer

Färsk svensk majs

Tidig höst är säsong för fin och god svensk söt majs. Enkelt och gott är kokt majskolv med smör, flingsalt och nymalen svartpeppar men det finns även mycker mer man kan laga med god majs - prova majssoppa eller plättar. Dessutom passar majs som tillbehör till det mesta. Och är du trött på burkmajs så passa på nu när majsen är billig att frysa in färsk kokt majs i lagom portionspåsar. 

Läs mer

Mexikansk streetfood

Mexikansk gatumat gillar jag skarpt - gott, nyttigt och så starkt man vill ha det. Tacomys och Texmex-buffé har sin charm - när du vill prova lite mer Mexikansk mat och laga från grunden med långstekt kött, salsor, guacamole, tostadas, chilisåser och annat gott så hittar du recept och tips här. 

Läs mer