Varmrökt

Recept på hemrökt mat och med varmrökta ingredienser. Rökt mat kan vara varmrökt eller kallrökt (lägre värme under flera dagar varför det inte är vanligt att göra själv).

Ska du röka hemma så är det vanligast med varmrökt mat. Det går snabbt och maten smakar gott av rök. Varmröka mat kan man göra med funkiga rökspån i en grill med lock eller en röklåda som Abu-rök eller liknande.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Pages