Spritz med syrensaft

Introduktion och förberedelse

En variant på Spritz med syrensaft, vitt vin, is, orange bitter och citron.

Serveringsförslag

Läskande och god som cocktail, fördrink, aperitif eller vid grillen.

Garnering

  • Drinken kan garneras med en skiva av citron, lime eller apelsin.
  • Vidare kan man ha i några syrenblommor, citronmeliss, citronverbena eller mynta.

Varianter

Val av glas

Jag serverade i Gin&tonic kupor men annat glas som vinglas, rödvinskupa, champagneglas, flöjtglas eller lågt drinkglas eller annat glas funkar också.

Val av vin

  • Gott med ett vitt fruktigt vin som Vinho Verde, Grüner Weltliner, Riesling, Pinot Gris eller ej så ekfatslagrad Chardonnay eller Sauvignon Blanc.

Förslag på tilltugg

Syren spritzer med hemgjord syrensaft och vitt vin samt en droppe orange bitter och citronskiva.
Syren spritzer med hemgjord syrensaft och vitt vin samt en droppe orange bitter och citronskiva.

2 glas spritz med syrensaft

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 3 min

Ingredienser

  • 6 cl syrensaft
  • 30 cl fruktigt vitt vin, kylt
  • 10 cl sodavatten, kylt
  • 4 droppar orange bitter
  • 4 skivor citron
  • 10 isbitar eller 1-2 dl krossad is

Tillagning

  1. Se till att sodavatten och vin är kylt. 
  2. Ta fram två valfria drinkglas förslagsvis Gin&tonic kupor, rödvinskupor, stora vinglas eller champagneglas. Fyll det med isbitar - jag tog 5 isbitar i varje - eller krossad is upp till lite mer än hälften.
  3. Skölj och skär citron i skivor och sedan i kvartsbitar. Fördela i glasen. Spara två skivor till garnering.
  4. Tillsätt syrensaft och några stänk orange bitter i varje glas.
  5. Tillsätt vitt vin samt rör runt. Toppa upp med lite sodavatten.
  6. Garnera med en skiva citron.
  7. Sätt i sugrör eller drinkpinne samt rör om något varv.
E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 76 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2021-06-15

Tillbehör och liknande recept: