Spritz med fläder

Introduktion och förberedelse

En variant på Spritz med flädersaft, rosévin, is och citron samt citronmeliss. Blir lika gott med vitt vin eller mousserande vin.

Serveringsförslag

Läskande och god som cocktail, fördrink, aperitif eller vid grillen.

Garnering

  • Drinken kan garneras med en skiva av citron, lime eller apelsin.
  • Vidare hade jag i några blad citronmeliss. Även mynta passar.

Varianter

Val av glas

Vanligast är att servera Spritzer i ett vinglas eller rödvinskupa men även i champagneglas - flöjtglas eller lågt drinkglas eller annat glas funkar.

Val av vin

  • Jag tog ett rosévin från södra Frankrike. Välj gärna ett med lite mer färg om du vill ha en rosa drink.
  • Istället för rosé kan du ta ett vitt fruktigt vin som Vinho Verde, Grüner Weltliner, Riesling, Pinot Gris eller ej så ekfatslagrad Chardonnay eller Sauvignon Blanc.
  • Mousserande vin passar också istället för vanligt vin. Förslag är Sekt från Tyskland, Italiensk Prosecco, Cava från Spanien, fransk Champagne eller Cremant; eller mousserande vin från Australien.

Förslag på tilltugg

Flädersaft ger en god smak åt drinken tillsammans med vin, sodavatten, citron, citronmeliss och is.
Flädersaft ger en god smak åt drinken tillsammans med vin, sodavatten, citron, citronmeliss och is.

2 glas spritz med fläder

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 3 min

Ingredienser

  • 6 cl flädersaft
  • 30 cl rosévin, vitt vin eller mousserande vin, kylt
  • 20 cl sodavatten, kylt
  • 2 skivor citron, lime eller apelsin
  • 10 isbitar eller 1-2 dl krossad is
  • 4-6 blad citronmeliss till garnering

Tillagning

  1. Se till att sodavatten och vin är kylt. 
  2. Ta fram två valfria drinkglas förslagsvis rödvinskupor eller stora vinglas eller champagneglas. Fyll det med isbitar - jag tog 5 isbitar i varje - eller krossad is upp till lite mer än hälften.
  3. Skölj och skär citrus i skivor och sedan i kvartsbitar. Fördela i glasen. Spara två bitar till garnering.
  4. Tillsätt flädersaft.
  5. Tillsätt vin samt rör runt. Toppa upp med lite sodavatten.
  6. Garnera med förslagsvis en liten bit citron och några blad citronmeliss.
  7. Sätt i sugrör eller drinkpinne samt rör om något varv.
E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 75 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2021-05-31

Tillbehör och liknande recept: