Salladsdressing

Recept på salladsdressing i olika varianter som ceasardressing, vinägrette, Dijondressing med mera.

Tips är att inte blanda dressingen med salladen förrän precis innan servering eller servera den vid sidan av salladen. Annars tappar salladen spänst av syran och saltet i dressingen.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.

Pages