Sås eller dressing med sardeller
Introduktion och förberedelse
Sås eller dressing med sardeller till grillat eller buffebordet.
Det kanske låter kanske inte så gott med sardeller men tro mig - det är det! Sardeller är fullt med umami. Sältan i sardellerna - jag hade även i lite kapris - tillsammans med gräddfil blir en kanonsås.
Serveringsförslag
- Speciellt gott till rostade rotfrukter och grillat kött som rostas, biff eller entrecote.
- Passar också till sallad, grillad fisk, grönsaker med mera.
Tillagning
- Hacka sardellerna och blanda i en skål med majonnäs, vatten, gräddfil samt ev. lite hackad kapris.
- Sås eller dressing med sardeller är klar att servera.
Uppskattat näringsvärde per portion: 62 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
