Björnbärsdaiquiri
Björnbärsdaiquiri är en variant på Daiquiri med rom och lime samt smak av Crème de Mûre - björnbärslikör garnerad med björnbär.
Skulle också kunna kallas Bramble eller Blackberry Daiquiri då björnbär heter bramble och blackberry på engelska.
Crème de Mûre är en fransk björnbärslikör.
Tillagning
- Pressa limesaft. Skär ut en skiva eller klyfta lime till garnering. Ta fram en shaker.
- Mät upp rom, limejuice och björnbärslikör i en shaker. Tillsätt isbitar.
- Skaka drinken några sekunder.
- Lägg krossad is i ett martiniglas.
- Sila upp drinken och garnera med några björnbär och en liten skiva torkad eller färsk lime. Eller klyfta lime.
Serveringsförslag
- Passar att servera hela dagen men speciellt innan maten som aperitif.
- Drinken är god att servera med rostade pekannötter eller andra rostade nötter till.
Garnering
- Garnera gärna med några färska eller frysta björnbär.
- Vidare passar en skiva lime eller limeklyfta.
- Kan också garneras med en skiva torkad lime som på bilden.
Tips
- Björnbärslikör Crème de Mûre kan bytas mot annan valfri likör som Crème de Cassis - svartvinbärslikör, hallonlikör, blåbärslikör eller aronialikör.
- Du kan ta 4-6 cl rom beroende på hur stark du vill ha drinken. IBA har 4,5 cl i sitt drinkrecept på klassisk Daiquiri.
- Du kan ta valfri ljus rom eller gold rom.
Variant
- Istället för björnbärslikör kan du ta köpt eller hemgjord björnbärssaft.
- Du kan mixa drinken med is i en drinkmixer för en frusen - frozen - variant. Likt Frozen strawberry Daiquiri eller hallondaiquiri.
En twist på klassiska daiquirin med björnbärslikör istället för sockerlag.
Uppskattat näringsvärde per portion: 134 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
