Aviation cocktail

Introduktion och förberedelse

Aviation är en cocktail med gin som smaksätts med Maraschino körsbärslikör och citronsaft.

Aviation är en klassisk drink från tidiga 1900-talets New York och är med på IBA:s drinklista.

Du behöver isbitar och en shaker att skaka drinken i.

Serveringsförslag

  • En drink med gin och körsbär som svalkar till sommaren eller passar att bjuda till cocktail på fest, fördrink, aperitif innan middagen eller efter maten.

Serveras i martiniglas. Sätt gärna glaset i frysen några minuter innan att bli riktigt kallt.

Varianter

  • I orginalet är Crème de Violette med. Det är inte så lätt att få tag i så många har ej med det. Men hittar du det tar du i en tsk samtidigt med att du skakar övriga ingredienser. Då får drinken en fin lila ton och blommig smak.
  • Liknande cocktails är klassisk Dry Martini och Casino - som även har i bitter apelsinlikör.

Garnering

Kan garneras med ett cocktail-körsbär och detta kan placeras på en tandpetare eller drinkpinne.

Vidare passar en tunn liten skiva citron- eller apelsin att garnera med. Man kan också garnera med ett färskt körsbär förstås. Eller skippa det helt.

Aviation cocktail serverad i martiniglas med jordnötter vid sidan.
Aviation cocktail garnerad med cocktailbär på bambupinne serverad i martiniglas med jordnötter vid sidan.

1 Aviation cocktail

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 4,5 cl gin
  • 1,5 cl Maraschino
  • 1,5 cl citronsaft
  • 1 tsk Crème de Violette (valfritt)
  • 1 rött cocktailbär körsbär

Tillagning

  1. Sätt gärna glaset att bli kallt i frysen några minuter innan.
  2. Lägg ca 8 isbitar i en shaker.
  3. Mät upp gin, Maraschino och citronsaft i shakern. Vidare Crème de Violette (valfritt).
  4. Skaka drinken några sekunder och sila upp i martiniglas.
  5. Garnera med ett rött cocktailbär - gärna på en tandpetare eller drinkpinne.
E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 101 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-11-23