Yellow bird Cocktail
Introduktion och förberedelse
Yellow bird cocktail. En drink med ljus rom, Galliano (örtlikör), Triple sec (apelsinlikör) och limejuice.
En fruktig sötsur cocktail som serveras iskall.
Yellow Bird är med på IBA:s lista över drinkar.
Serveringsförslag
- Passar att servera hela dagen men speciellt innan maten som aperitif.
- Drinken är god att servera med chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter till.
Tips
- Drinken kan garneras med torkad citrus, en skiva eller zestad strimla lime eller apelsinskal.
- Du behöver en shaker, drinkmått och isbitar.
- Använd gärna färskpressad limejuice.
- Du kan blanda upp till fyra drinkar på en gång i samma shaker.
- Servera gärna i kylda martiniglas. Ställ dem i frysen eller kylen 10 minuter innan.
Varianter
- Du kan servera en läskande longdrink variant av Yellow Bird i högt glas om du lägger du till 5 cl apelsinjuice samt byter hälften av den ljusa romen mot mörk rom. Sila upp drinken i ett högt glas typ Highballglas, mulemugg, glasmugg eller högt tikiglas med isbitar eller krossad is. Garnera med myntablad och cocktailbär, sugrör och drinkpinne samt ev. paraply.
- Du kan byta hälften av den ljusa romen mot mörk rom.
- En variant är Yellow bird med Ginger beer - sila upp i högt glas med is och toppa med Ginger beer.
Yellow Bird är en gul cocktail med limejuice, rom, galliano och apelsinlikör.
Tillagning
- Kyl gärna glaset innan genom att ställa det i kylen eller frysen.
- Lägg isbitar i en shaker.
- Mät upp ingredienser.
- Skaka ingredienserna med isen i 15 sekunder och sila upp i glaset.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
