Daiquiri
Introduktion och förberedelse
Daiquiri är en klassisk drink som skakas i en shaker med isbitar, ljus rom, limejuice, sockerlag samt serveras i ett Martiniliknande glas.
Garnera gärna med en tunn skiva lime eller limeklyfta. Kan också garneras med en skiva torkad lime.
Tips
- Kyl gärna glaset innan i kylen eller frysen.
- Du behöver göra en egen sockerlag innan - räkna att den ska svalna också så gör den samma dag eller dagen innan och ha kall i kylen.
- Du kan ta 4-6 cl rom beroende på hur stark du vill ha drinken. IBA har 4,5 cl i sitt drinkrecept.
Variant
En populär variant är att mixa drinken med is och bär som jordgubbar för en Frozen strawberry Daiquiri.
Tillagning
- Ställ glas i kylen. Gör sockerlag och låt svalna. Pressa limesaft. Skär ut en skiva eller klyfta lime till garnering. Ta fram en shaker.
- Mät upp rom, limejuice och sockerlag i en shaker. Tillsätt is.
- Sila upp i ett martiniglas och garnera med en liten skiva eller klyfta lime.
Uppskattat näringsvärde per portion: 143 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
