Daiquiri
Servera en iskall läskande Daiquiri - en klassisk sötsur drink med ljus rom, lime och sockerlag.
Ingredienser till en Daiquiri - du behöver: isbitar, ljus rom, limejuice, sockerlag, en shaker, martiniglas och en skiva lime till garnering.
Daiquiri är en klassisk drink som skakas i en shaker med isbitar, ljus rom, limejuice, sockerlag samt serveras i ett Martiniliknande glas. Gärna garnerad med en tunn skiva lime eller limeklyfta.
Kyl gärna glaset innan i kylen eller frysen. Du behöver göra en egen sockerlag innan - räkna att den ska svalna också så gör den samma dag eller dagen innan och ha kall i kylen.
Du kan ta 4-6 cl rom beroende på hur stark du vill ha drinken. IAB har 4,5 cl i sitt drinkrecept.
Tillagning
- Ställ glas i kylen. Gör sockerlag och låt svalna. Pressa limesaft. Skär ut en skiva eller klyfta lime till garnering. Ta fram en shaker.
- Mät upp rom, limejuice och sockerlag i en shaker. Tillsätt is.
- Sila upp i ett martiniglas och garnera med en liten skiva eller klyfta lime.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.
