Vitchokladtopping eller frosting med vit choklad

Topping eller frosting med vit choklad och färskost är gott på bakverk som muffins, morotskaka eller banankaka.

Vitchokladtopping till en kaka, 12 muffins

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 200 g vit choklad
  • 200 g Philadelphiaost naturell eller annan naturell färskost

Tillagning

  1. Bryt den vita chokladen i bitar och lägg i en bunke.
  2. Smält i mikro och rör då och då. Eller smält i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  3. Ställ den vita chokladen åt sidan att svalna till lite över rumstemperatur.
  4. Rör osten krämig i en skål och rör ner den mjuka vita chokladen.
  5. Ställ in vitchokladtoppingen och låt den stelna i kylen.
  6. Bred toppingen över bakverket när det har svalnat med en slickepott.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer