Mockaglasyr eller kaffefrosting
Introduktion och förberedelse
Mockaglasyr eller kaffefrosting till mjuka kakor, muffins eller vanliga cupcakes.
Jag hade frostingen till chokladcupcakes.
Blandas av krämig färskost, smör och florsocker samt smaksätts med kakao och kaffe.
En choklad- och kaffetopping.
Bred på glasyren när det du bakat som exempelvis muffins svalnat helt.
Varianter
- Toppa gärna glasyren med valfritt strössel.
- Du kan byta ut smöret helt mot mer färskost om du önskar.

Tillagning
- Låt smöret bli rumsvarmt. Ev. kan du köra det försiktigt i mikron utan att smälta det dock.
- Blanda ihop färskosten med florsocker, smör, kaffe och kakao till en jämn smet.
- Bred glasyren på kalla muffins eller cupcakes.
- Strö ev. över valfritt strössel.
Uppskattat näringsvärde per portion: 64 kcal