Chokladrulltårta rulltårta med choklad Drömtårta

Chokladrulltårta. Rulltårta med choklad även kallad Drömtårta. Sockerkaka med chokladsmak fylld med smörkräm.
Ev. smaksättning av smörkräm: 3 msk snabbkaffe eller espresso (mockasmörkräm) eller 2 msk kakao (chokladsmörkräm).
Du kan också fylla chokladrulltårtan med mocka-kaffefyllning, hallonfyllning eller bananfyllning.
Räkna att du får ut ca 22 skivor chokladrulltårta.

1 rulltårta med choklad

  • Förberedelse: 20 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 40 min

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 5 msk potatismjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Smörkräm: 100 gram smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Bananfyllning: 2 bananer
  • 2 dl grädde
  • 50 gram mjölkchoklad eller mörk choklad
  • Hallon eller bärfyllning: 200 gram hallon eller andra bär, färska eller frysta
  • 1 dl grädde
  • 150 gram färskost naturell
  • 0,5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Tillagning

  1. Baka först anslaget - grunden till rulltårtan.
  2. Sätt ugnen på 250 grader.
  3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke någon minut.
  4. Täck en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  5. Blanda kakao med potatismjöl, vetemjöl och bakpulver i en bunke.
  6. Rör ner i äggsmeten till en jämn smet.
  7. Bred ut smeten i ett jämnt rätt tunt lager över hela bakplåtspappret.
  8. Baka i ca 5 minuter.
  9. Ta ut. Strö lite socker över ytan på toppen. Vänd över kakan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper. Pensla botten med lite kallt vatten så lossar bakplåtspappret lättare från kakan. Dra loss bakplåtspappret du bakat kakan på.
  10. Låt kakan svalna medan du gör den fyllning du vill ha till din chokladrulltårta:
  11. Smörkräm: Rör smör mjukt. Mikra ev. smöret lite i mikron.
  12. Tillsätt sockret och vaniljsocker och rör till en jämn kräm.
  13. Tillsätt ev. smaksättning som kaffe eller kakao.
  14. Bananfyllning: vispa grädden, mosa bananerna och finhacka chokladen. Blanda allt till en fyllning.
  15. Hallon eller bärfyllning: vispa grädde och blanda med färskost, socker, vaniljsocker och färska hallon eller andra bär till en jämn smet. Använder du frysta hallon så häll av dem lite innan.
  16. Bred fyllningen över chokladkakan i ett jämt lager.
  17. Rulla ihop chokladrulltårtan.
  18. Låt gärna chokladrulltårtan vila lite inlindad i bakplåtspapper i kylen.
  19. Vid servering skär du skivor av chokladrulltårtan.
  20. Du kan också pudra chokladrulltårtan med florsocker vid servering.
E-mail
Medel: 4.4 (9 röster)

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer