Chokladfrosting med färskost

En frosting med choklad och färskost som Philadelphia, smör, socker, vanilj och en skvätt kaffe (valfritt). God som topping eller glasyr.

Passar till:

Varianter:

Du kan byta kakao mot ca 50 gram 70% choklad eller så mycket du tycker är lagom. Dela chokladen i bitar och smält i vattenbad eller mikro. Tillsätt lite i taget under vispning på slutet - efter du vispat ihop socker, smör och färskost.

Andra goda varianter är chokladglasyr eller frosting med vit choklad.

1 sats frosting till en tårta eller omgång muffins, ca 6 dl

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 60 gram mjukt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl kakao
  • 100 gram färskost naturell ex. Philadelphia
  • 1 msk kaffe eller 1/2 tsk kaffepulver (valfritt)

Tillagning

  1. Blanda först kakao, vaniljsocker och florsocker i en bunke.
  2. Tillsätt mjukt smör samt färskost och kaffe. Rör eller vispa till en jämn frosting.
E-mail
Medel: 4.7 (12 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-03

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Laga ett paket färsk gnocchi

Färsk gnocchi går lätt och snabbt att laga. Prova en vegetarisk variant fin Portabello-svamp i krämig sås eller laga med torsk eller pancetta (fläsk) och spenat. Med filmer!

Läs mer

Recept

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kycklingfilé, kyckling i ugnen eller helstekt kyckling; kyckling på spett, i grytor, pajer och soppor.

Läs mer