Ramslökssill

Krämig ramslökssill smaksatt med torkad ramslök, citron och svartpeppar.

Frisk citron kombinerat med ramslök som har en ton av vitlök ger en god smak till denna sill.

1 burk, ca 4 portioner ramslökssill

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 12 tim
  • Klart på: 12 tim 15 min

Ingredienser

  • 1 pkt 5 minuters-sill på 420 gram
  • 1 citron, ekologisk
  • 4 msk torkad ramslök
  • 5 msk majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Skölj och riv skalet från citronen tills du har ca 1 msk citronskal.
  2. Dela och pressa citronen så du har 2 msk citronsaft.
  3. Blanda citronskal, citronsaft, ramslök, crème fraiche, majonnäs, salt, svartpeppar i en skål.
  4. Häll av sillen och klipp den i bitar. Spara eventuellt lite av lagen och häll ner i såsen för önskad tjocklek och mer smak på såsen.
  5. Tillsätt sillen till såsen och vänd runt. Smaka av med salt.
  6. Lägg upp sillen i en glasburk med lock eller krus. Låt stå ett dygn eller över natten att få smak innan servering.
Inläggninssill, citron, svartpeppar, salt, crème fraiche, majonnäs och torkad ramslök.
Inläggninssill, citron, svartpeppar, salt, crème fraiche, majonnäs och torkad ramslök.
Klipp eller skär sillen i bitar.
Klipp eller skär sillen i bitar.
Blanda såsen av crème fraiche, majonnäs, citron, ramslök, salt och svartpeppar i en skål.
Blanda såsen av crème fraiche, majonnäs, citron, ramslök, salt och svartpeppar i en skål.
Blanda sillen med såsen och lägg upp i en burk med lock att stå att få smak i kylen något dygn.
Blanda sillen med såsen och lägg upp i en burk med lock att stå att få smak i kylen något dygn.

Serveringsförslag

  • Ramslökssill passar som vanlig sill på påskbord, julbord, till midsommar och smörgåsbord.
  • Servera direkt ur burk eller krus eller lägg upp i en låg skål och lägg ägghalvor runt.
  • Eller servera som sillmacka på grovt bröd med kokt skivat ägg.

Tips

Du kan köpa torkad ramslök eller torka egen ramslök till sillen.

Varianter

  • Istället för citron kan du smaksätta med lime.
  • Crème fraiche kan bytas mot gräddfil.
  • 5-minuterssill kan bytas mot inläggningssill eller egen inlagd sill.

Ramslökssillen serverad med ägghalvor.
Ramslökssillen serverad med ägghalvor.

E-mail
Medel: 5 (1 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 107 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2023-01-07

Tillbehör och liknande:

Klassiska och nya recept till midsommarfesten

Midsommarmatens stjärnor är jordgubbar, matjessill, färskpotatis och gräddfil men några bubblare får...

Inlagd sill från grunden eller på minuten

Prinsen från djupen. Allt om sill strömming samt sillrecept till midsommar, julbord och påskbord. Lägg...

Godaste recepten till påsk

Dags för påskmiddag eller en buffé med påskmat. Här kommer några nya samt de vanliga klassiska recepten...

Alla recept du behöver till julbordet

Varje år ställs många inför samma dilemma - julmaten mot tiden. Ett förslag på julbord med några...