Tobbes Falu-sallad

Tobbes Falu-sallad - pytt med falukorv, potatis, bacon och grönsaker som paprika, gurka, lök, kinakål och perslilja.

6 portioner falu-sallad

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 600 gram kokt kall potatis
  • 800 gram falukorv
  • 140 gram bacon
  • 1 röd paprika
  • 3 tomater
  • 0,5 gurka
  • 1 gul lök
  • 0,5 huvud kinakål
  • 1 dl hackad persilja

Tillagning

  1. Skär potatisen i tärningar, cirka 1,5-2 cm stora, och lägg dem i en stor skål.
  2. Skär falukorven i tärningar i samma storlek som potatisen. Skär baconen i centimeterstora bitar.
  3. Stek falukorv och bacon i olja på medelhög värme och blanda sedan ner dem med potatisen.
  4. Skär paprika, tomat och gurka i små tärningar.
  5. Finhacka löken och persiljan.
  6. Strimla kinakålen fint. Blanda ner allt tillsammans i skålen.
  7. Servera med ett syrligt fullkornsbröd och ost, eventuellt också en god dressing.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Avokadofrossa!

Avokado till förrätt, varmrätt och efterrätt – här är en meny för vegos och en för veganer!

Detta material är sponsrat av ICA

Läs mer

Sponsrat

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson. 

Läs mer

Följ Receptfavoriter på sociala medier

Kolla in Receptfavoriters Facebook, Youtube-kanal, Instagram och Pinterest.

Längst ner på varje sida samt inne på varje recept hittar du länkarna till Receptfavoriter på sociala medier.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer