Fläderdrink med rabarber
Blanda en svalkande fläderdrink med fläder- och rabarbersaft - en mycket god mix med is och fruktsoda. Vill du ha med alkohol så tillsätter du ex. 2 dl vodka samt ersätter fruktsodan med mousserande vin som Cava, prosecco eller lyxig champagne.
Du kan laga egen flädersaft och rabarbersaft om du vill.
Tillagning
- Mät upp rabarber- och flädersaft i en tillbringare, karaff eller bålskål.
- Skölj och skär jordgubbar i skivor och tillsätt dem.
- Tillsätt fruktsoda samt servera i höga glas med isbitarna (eller ha isen i bålskålen).
Författare: Henrik Mattsson
Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.
Kockens tips på liknande recept:
Resträtter med lax
Paj till fikat
Säsong för fläder
