Råvara: Fläder

Recept med äkta fläder till saft och annat gott med fläderblommar. Se till att fläderblommorna måste kokas för att göra saft med mera - annars kan de vara giftiga. Du ska inte ta blommor från Druvfläder eller Sommarfläder som är giftiga - kolla så att du tagit rätt. Äkta fläder har gula och vita platta blomklasar som doftar sött av fläder - se bild. Fläderblommar finns på sommaren i juni och juli. Kallas även Hyll eller hyllebuske och i skåne gör man då hyllesaft. 

Pages