Yoghurtsås med vitlök

Introduktion och förberedelse

Yoghurtsås med vitlök är snabblagad, god, lättlagad och nyttig. En kall vitlökssås som passar till grillat, buffé, paj, kebab, tachos, gyros, pizza, kyckling, grönsaker osv eller dressing till sallad.

Gillar du chili kan du ha i någon msk Sweet chili - blir stark och lite söt. Eller sambal oelek chili för enbart lite rostad het smak.

Annat som passar i är riven ingefära och limesaft. Ketchup/Chilisås och rostat paprikapulver för en BBQ smak. Eller mango chutney och några krm curry. Eller ajvar paprikaröra. Eller gör några olika smaker och skålar med såser till grillfesten.

Extra god och söt blir såsen med några klyftor rostad mjuk vitlök.

4 portioner yoghurtsås med vitlök

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 7 min

Ingredienser

  • 3 dl matyoghurt naturell, grekisk eller turkisk eller valfri sort
  • 0,5 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 2 msk hackad persilja
  • 0,5 krm vit- eller svartpeppar
  • 1 tsk honung (valfritt)
  • 1 tsk citronsaft (valfritt)

Tillagning

  1. Blanda yoghurten med pressad vitlök, olivolja, hackad persilja, salt, peppar, honung och citronsaft i en skål och servera.
  2. Förvaras i kylen och blir godare om den får stå och få smak av vitlöken.
E-mail
Medel: 3.9 (20 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-29

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat så gott? Här hittar du svaret samt mina bästa tips på hur du lyckas vid grillen samt recept på goda marinader, såser, förrätter, grillspett och andra tillbehör.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer