Halloumi

Recept med halloumi som är en ost från östra medelhavet. Den smälter ej när man steker eller grillar och har ett gott tuggmotstånd varför den passar utmärkt som vegetariskt alternativ på grillen. Smakar salt.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages