Bulgur

Recept med bulgur som huvudingrediens eller där bulgur passar bra att ha i som ingrediens. Bulgur är grovt krossat vete och är likt couscous (som är lite finare i storleken).

När bulguren är kokt kan den serveras som den är som tillbehör eller blandas till bulgursallad och användas på samma vis som couscous, quinoa eller ris.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.

Pages