Vegan majonnäs med senap
Vegan majonnäs med senap. En god vegomajonnäs utan ägg, istället binder senapen oljan till majonnäsliknande dressing. God till sallad, mackor, kokta eller grillade grönsaker och som sås till det mesta.
En veganmajonnäs-liknande sås med senap istället för ägg - annars vispad med olja som vanlig majonnäs. Det finns också äggfri majonnäs att köpa som är helt ok.
Ta gärna en neutral matolja som ex. solrosolja, majsolja eller svensk rapsolja.
Tillagning
- Vispa ihop senap, salt och vatten i en skål.
- Tillsätt några droppar olja i taget och vispa kraftigt.
- Tillsätt därefter gradvis resten av oljan under vispning. Senapen binder oljan till en majonnäsliknande dressing.
- Förvaras i kylen.
