Rostad vitlök
Rostad hel vitlök blir mild, sötaktig och så mjuk att den kan halveras och klämmas ur sitt skal.
Gillar du vitlök så måste du prova.
Tillagning
- Sätt ugnen på 200-225 grader.
- Skala av det mesta av det yttersta skalet på vitlöken.
- Lägg i en ugnsform och pensla med olivolja.
- Rosta vitlöken i 35 minuter.
- Ta ut och låt svalna något.
- Skrä vitlöken tvärs över klyftorna med en ex. en vass kniv eller brödkniv och servera. Kläm sedan ut innehållet ur de halva klyftorna.
Serveringsförslag
Gott som tillbehör till det mesta ex. grillat eller att ha i potatissallad.
Tips
- Använd en tandad brödkniv så är vitlöken lättare att skära itu.
- Lätt att laga till många samt smidigt då du kan lägga med vitlöken på lite folie eller i en ugnsfast liten form samtidigt som du lagar annan mat i ugnen ex. klyftpotatis, gratäng eller rostade rotfrukter.
Uppskattat näringsvärde per portion: 12 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
