Vegansockerkaka utan ägg eller smör

Vegansockerkaka utan ägg, smör eller mjölk - inget från djurriket.

Bakad med sojamjölk, mjölkfritt margarin och mjöl, socker samt bakpulver.

1 vegansockerkaka

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 30 min
  • Klart på: 45 min

Ingredienser

  • 4 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1,5 dl socker
  • 100 gram mjölkfritt margarin
  • 2 dl sojamjölk
  • 2 tsk vaniljsocker

Tillagning

  1. Smörj och bröa en sockerkaksform.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, tillsätt ev. smaktillsats. Värm ev. margarinet i en mikro så att det blir fingervarmt.
  4. Finfördela margarinet i mjölet med elvisp, matberedare eller fingertopparna.
  5. Tillsätt sojamjölk och rör ihop till en smet. Smaksätt ev. smeten med ex. rivet citronskal eller kakao om du vill ha det.
  6. Bred ut smeten i formen och grädda vegansockerkakan i cirka 30 minuter.

Smaksättning

  • Tillsätt någon msk rivet citronskal eller apelsinskal.
  • 1 riven bittermandel.
  • Några msk kakao efter smak.
E-mail
Medel: 4 (48 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 102 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-12-11

Tillbehör och liknande: