Lemon Drop
Lemon Drop är en läskande cocktail med vodka, apelsinlikör och färskpressad citron.
Drinken är med på IBA's drinklista och sägs uppfunnits i San Fransisco på 70-talet och döpts efter Lemon drop candy.
Tillagning
- Kyl cocktailglaset med iskuber, i frys eller kyl.
- Gnid kanten av glaset med en klyfta citron och vänd glaskanten i lite socker på ett litet fat. Sockerkant på glaset är valfritt.
- Mät upp vodka, apelsinlikör och färskpressad citron i en shaker med ca 8 iskuber. Skaka kraftigt 15 sekunder.
- Sila upp drinken i glaset,
- Sätt på en skiva eller klyfta citron på kanten av glaset.
Serveringsförslag
- God som fördrink, aptitretare, aperitif, innan maten, fest eller när som.
- Serveras i Martiniglas eller champagnekupa eller liknande.
- Gott med rostade nötter eller andra snacks till.
Garnering
- Garnera med en klyfta eller skiva citron eller valfri garnering som cocktaibär med en halv skiva citron eller apelsin runt; en bit twistat citron-, eller apelsinskal; eller en skiva torkad citrus.
- Sockerkant på glaset är valfritt.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se till att vodka och apelsinlikör är väl kylt.
Varianter
- Du kan ta apelsinlikör som Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier. Eller hemgjord apelsinlikör.
- Byt ut vodka mot gin så får du en White Lady.
- Prova Blueberry Drop eller Raspberry Drop. Skaka med 1 msk mosade blåbär eller hallon. Eller byt apelsinlikör mot hallonlikör eller blåbärslikör. Eller ta hallonvodka eller blåbärsvodka istället för vanlig vodka. Garnera då med några blåbär eller ett hallon.
- Tillsätt 1 tsk äggvita om du vill ha en drink med fluffigt skum.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
