Lemon Drop
Lemon Drop cocktail är en variant på White Lady med vodka istället för gin.
Till Lemon Drop cocktail behöver du en shaker med sil och is, kylt martiniglas, citron, socker, apelsinlikör och vodka.
Introduktion och förberedelse
Lemon Drop är en läskande cocktail med vodka, apelsinlikör och färskpressad citron.
Drinken är med på IBA's drinklista och sägs uppfunnits i San Fransisco på 70-talet och döpts efter Lemon drop candy.
Serveringsförslag
- God som fördrink, aptitretare, aperitif, innan maten, fest eller när som.
- Serveras i Martiniglas eller champagnekupa eller liknande.
- Gott med rostade nötter eller andra snacks till.
Garnering
- Garnera med en klyfta eller skiva citron eller valfri garnering som cocktaibär med en halv skiva citron eller apelsin runt; en bit twistat citron-, eller apelsinskal; eller en skiva torkad citrus.
- Sockerkant på glaset är valfritt.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se till att vodka och apelsinlikör är väl kylt.
Varianter
- Du kan ta apelsinlikör som Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier. Eller hemgjord apelsinlikör.
- Byt ut vodka mot gin så får du en White Lady.
- Prova Blueberry Drop eller Raspberry Drop. Skaka med 1 msk mosade blåbär eller hallon. Eller byt apelsinlikör mot hallonlikör eller blåbärslikör. Eller ta hallonvodka eller blåbärsvodka istället för vanlig vodka. Garnera då med några blåbär eller ett hallon.
- Tillsätt 1 tsk äggvita om du vill ha en drink med fluffigt skum.
Tillagning
- Kyl cocktailglaset med iskuber, i frys eller kyl.
- Gnid kanten av glaset med en klyfta citron och vänd glaskanten i lite socker på ett litet fat. Sockerkant på glaset är valfritt.
- Mät upp vodka, apelsinlikör och färskpressad citron i en shaker med ca 8 iskuber. Skaka kraftigt 15 sekunder.
- Sila upp drinken i glaset,
- Sätt på en skiva eller klyfta citron på kanten av glaset.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
