Cointreau melon
Introduktion och förberedelse
En läskande drink med färsk mosad och krossad melon, Cointreau apelsinlikör, limesaft samt is som toppas med lite bubbligt sodavatten och garneras med en skiva lime.
Servera som longdrink i höga glas som på bilden eller höga Duralex.
Du kan ta vilken melon du vill. Se till att rensa bort kärnorna. Välj en mogen bit färsk melon som gul eller grön honungsmelon, vattemelon, galiamelon eller cantaloupe.
Du behöver en drink-mortel i trä att mosa - stöta sönder - melonbitarna med i glaset.
Ett alternativ är att mixa drinken i en drinkmixer - kör melon, likör, limesaft och is i mixern samt justera tjockleken med lite sodavatten och servera som en frozen Cointreau Melon.
Cointreau är en apelsinlikör och du kan byta mot annan apelsinlikör typ Triple Sec.
Du kan ta isbitar eller krossad is i drinken.
Istället för lime kan du garnera med en skiva citron.
Kan också lagas till ett stort bål med en flaska apelsinlikör, en mixad melon, isbitar, sodavatten och limesaft som garneras med skivor av lime.
Tillagning
- Skär ut melon och tärna i bitar. Lägg i ett högt glas typ longdrink. Eller lägg i en mixer.
- Mosa i glaset med en trämortel för drinkar. Eller mixa och lägg över melonen i glas.
- Tillsätt apelsinlikör och limesaft. Rör runt.
- Tillsätt is och toppa upp med sodavatten.
- Garnera med en skiva lime.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
