Korv med bröd
Introduktion och förberedelse
Kokt eller grillad korv med korvbröd. På korven kan du ha valfria tillbehör.
På bilden från vänster korv med senap, ketchup och hemgjord bostongurka; vidare senap, ketchup och finhackad gul lök; vidare korv med salsasås toppat med friterad lök.
Här har jag räknat två korvar per portion. Välj själv hur många korvar ni äter.
Förslag på tillbehör
Du kan köpa allt färdigt eller så kan du baka korvbröd, göra egen bostongurka, göra egen senap, fritera egen lök samt tom göra egen salsicchia-korv.
Till korv med bröd kan du också servera något matigt som potatissallad, bulgursallad, pastasallad eller liknande.
Tillagning
- Kokt korv: koka upp någon liter vatten i en kastrull och tillsätt korv, lagerblad samt vitpeppar.
- Låt korven sjuda under kokpunkten i ca 5 minuter tills korven är genomvarm.
- Grillad korv: Tänd grillen och låt bli glöd.
- Lägg på korvarna och grilla dem runt om i ca 5 minuter tills korvarna är genomvarma.
- Värm gärna bröden i ugnen eller i en teflonpanna (eller på grillen).
- Servera korven med tillbehören.
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
