Korv med bröd

Kokt eller grillad korv med korvbröd. På korven kan du ha valfria tillbehör. På bilden från vänster korv med senap, ketchup och hemgjord bostongurka; vidare senap, ketchup och finhackad gul lök; vidare korv med salsasås toppat med friterad lök.

Du kan köpa allt färdigt eller så kan du baka korvbröd, göra egen bostongurka, göra egen senap, fritera egen lök samt tom göra egen salsicchia-korv.  Till korv med bröd kan du också servera något matigt som potatissallad, bulgursallad, pastasallad eller liknande. Här har jag räknat två korvar per portion. Välj själv hur många korvar ni äter.

4 portioner korv med bröd

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 8 wienerkorvar
  • 8 korvbröd
  • 4 vitpepparkorn till kokt korv (valfritt)
  • 1 lagerblad till kokt korv (valfritt)
  • Tillbehör: 1 dl senap
  • 1 dl ketchup
  • 1 burk bostongurka
  • 1 paket friterad lök
  • 1 burk salsa
  • 1 hackad gul lök

Tillagning

  1. Kokt korv: koka upp någon liter vatten i en kastrull och tillsätt korv, lagerblad samt vitpeppar.
  2. Låt korven sjuda under kokpunkten i ca 5 minuter tills korven är genomvarm.
  3. Grillad korv: Tänd grillen och låt bli glöd.
  4. Lägg på korvarna och grilla dem runt om i ca 5 minuter tills korvarna är genomvarma.
  5. Värm gärna bröden i ugnen eller i en teflonpanna (eller på grillen).
  6. Servera korven med tillbehören.
E-mail
Medel: 4 (2 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer