Hummer

Här hittar du recept med hummer som hummesoppa, kokt hummer eller gratinerad hummer med mera. Hummerfisket på västkusten har premiär på hösten första måndagen efter den 20 september.

Svensk hummer kan du äta med gott samvete. Alternativ resten av året är fryst eller färsk amerikansk hummer. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Om du lagar något recept så ta gärna en bild och hashtagga #receptfavoriter. Vore kul att se det du lagat på Instagram och Facebook. Hitta mig på #receptfavoriter

Pages