Fryst virgin jordgubbsdaiquiri
Bjud på en festlig och läskande alkoholfri cocktail med mixade jordgubbar och is som får smak likt en daiquiri med lime, sockerlag och romessens.
Ingredienser till den alkoholfria jordgubbsdaIngredienser till den alkoholfria jordgubbsdaiquirin: krossad is, vichyvatten, sockerlag, ljus romessens, frysta jordgubbar, färskpressad lime och garnering med lime, cocktailbär och jordgubbe på bampuspett. iquirin: krossad is, sockerlag, ljus romessens, frysta jordgubbar, färskpressad lime och garnering med lime, cocktailbär och jordgubbe på bampuspett.
Is, lime, romessens, sockerlag och jordgubbar mixas till en slushig isröra.
Du kan garnera på jordgubbsdrinkarna på valfritt vis - jag vek en tunn skiva lime runt ett cocktailbär samt tog en halv jordgubbe och satte på en bambupinne.
Fryst virgin jordgubbsdaiquiri
Introduktion och förberedelse
Fryst virgin jordgubbsdaiquiri är en alkoholfri cocktail med jordgubbar och smak likt en Daiquiri med lime, sockerlag, vichyvatten och några droppar romessens.
Serveringsförslag
- En mocktail som passar till fördrink, fest, cocktails, vid poolen, ta med i termos till stranden, i solen osv.
- Gott med chips, rostade kikärter eller nötter till.
- Man kan även ha ett helt eller halvt sugrör i.
Val av glas
Du kan servera drinken i Gin & Tonic-kupor som på bilden eller margaritaglas, martiniglas, champagnekupor, flöjtglas eller liknande.
I mindre glas som martiniglas räcker det till 3 drinkar.
Garnering
- Jag garnerade med ett cocktailbär inslaget i en tunn skiva lime samt en halv färsk jordgubbe på bambupinne.
- Ytterligare förslag är ett paraply samt en halv skiva lime och cocktailbär.
- Eller ta enbart en skiva lime, torkad lime, ätliga blommor eller drinkpinne med frukt.
Varianter
- Du kan byta jordgubbar mot annan frukt som banan eller melon.
- Vill du ha sprit i kan du göra banandaiquri, hallondaiquiri, jordgubbsdaiquiri eller melondaiquiri.
- Romessens finns att köpa på välsorterade butikers bakhylla eller hos hembryggningsbutiker. Det är valfritt att ha i.
Förberedelse
- Gör sockerlag innan. Det är lätt - bara att blanda strösocker med vatten och så värmar man så det löser sig samt låter sedan svalna.
- Vill du förbereda hela drinken innan så går det också bra. Frys in i en burk. Tina lite i mikron och rör till lagom isig slush till servering.
Tips
- Du behöver en drinkmixer eller blender för att mixa drinken med.
- Du kan göra drinken med färska jordgubbar eller frysta jordgubbar.
Fryst jordgubbsdaiquiri kan du garnera med jordgubbe, cocktailbär i limeskiva på bambupinne.
Tillagning
- Gör sockerlag om du ej redan gjort det.
- Skölj och snoppa jordgubbar. Dela i halvor. Jag frös in jordgubbarna. Det går även att göra med färska jordgubbar.
- Pressa limesaft.
- Krossa isen i en iskross eller mixa isen till krossad is i drinkmixern eller blendern. Lägg över i en skål vid sidan.
- Mät upp limesaft, sockerlag och romessens i mixern.
- Tillsätt jordgubbar och is samt mixa. Tillsätt lite vichyvatten, sprite eller sockerdricka i taget om det blir för trögflytande.
- Mixa ca 30 sekunder tills du har en fint mixad, trögt flytande och slät isröra - slush.
- Smaka av med ev. mer sockerlag till önskad sötma. Jordgubbarna kan vara olika söta beroende på hur mogna de är så då tycker jag man kan justera med sockerlag.
- Häll upp i glas försiktigt med hjälp av en sked så inte allt kommer på en gång.
- Garnera med cocktailbär lindade i limeskiva samt en halv jordgubbe på bambuspett - se bild.
Uppskattat näringsvärde per portion: 93 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
