Virgin Mojito
Introduktion och förberedelse
Virgin Mojito är en alkoholfri drink eller cocktail med lime, mynta och sockerlag samt is.
En god kombination av sött, surt och mint. Läskande och svalkande - en riktig sommardrink.
Val av glas
Serveras i högt highballglas eller liknande - kanske en syltburk eller använd fantasin. Eller ett Gin&Tonic glas med stor kupa.
Varianter
- Istället för sockerlag kan du ta i Rosies Lime.
- Blir också gott att toppa upp med Ginger Ale.
- Gott är också andra bär i när du mortlar myntan och lime - prova alkoholfri hallonmojito eller ta andra färska bär.
- Vill du ha sprit i så tar du i 4-6 cl rom för en vanlig Mojito.
- Istället för sockerlag kan du ta rabarbersirap.
Du behöver
- Du behöver en iskrossare med vev att krossa is med. Alternativ är att ta isbitar och slåt sönder något i en ren kökshandduk eller lägga i en plastpåse och slå sönder mot bordskanten eller med botten på en kastrull,
- Vidare är en drinkmortel i trä bra att krossa lime, mynta och socker med. Alternativ är änden på handdtaget på en träslev eller annat trubbigt föremål i trä.
- Gör gärna en sockerlag innan - den gör du annars enkelt genom att blanda lika delar socker och vatten tills det löst sig.
- Tips är att köpa en stor bunt mynta som finns på torghandel eller asiatiska butiker med mera. Eller fråga i grönsaksdisken om de kan ta hem. Mynta på planta blir dyrt och räcker till typ en drink.
En alkoholfri variant på Mojito du gör med lime och mynta som krossas ihop i botten av glaset tillsammans med sockerlag samt toppas med is och sodavatten. Läskande, festligt och gott.
Tillagning
- Blanda en sockerlag enligt länk ovan eller gör en snabbvariant av 2 msk socker som du löser upp i 2 msk vatten. Ta sedan 3 msk - 4,5 cl till drinken.
- Skölj limefrukten väl i ljummet vatten. Skär i små klyftor. Spara en klyfta till garnering.
- Skölj myntabladen. Lägg myntablad, klyftad lime och socker eller sockerlag i botten på glaset. Spara 2-3 blad mynta till garnering.
- Krossa mynta och lime med socker eller sockerlagen med ett trubbigt föremål exempelvis en drinkmortel eller skaftet av en träslev mot botten på glaset.
- Krossa is eller använd isbitar. Fyll upp med is i glaset.
- Toppa med sodavatten upp till kanten på glaset.
- Rör om med en drinkpinne. Smaka gärna av drinken med ett sugrör och tillsätt eventuellt någon cl mer sockerlag samt någon mer klyfta pressad lime.
- Servera med sugrör och/eller drinkpinne. Garnera din Virgin Mojito med 2-3 myntablad samt en limeklyfta.
Uppskattat näringsvärde per portion: 112 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
