Coleslaw med matyoghurt
Introduktion och förberedelse
Laga en coleslaw med matyoghurt istället för majonnäs. En vitkålssallad smaksatt med lite vitlök, vinäger, socker samt rödlök.
Snabb, enkel, nyttig och god röra med strimlad vitkål i grekisk eller turkisk matyoghurt.
Coleslaw är gott till grillat, hembakt pizza, revbensspjäll eller på buffé.
Tillagning
- Strimla vitkålen och lägg i en bunke.
- Skala och strimla rödlöken.
- Skala och pressa i vitlöken.
- Tillsätt salt och arbeta in saltet med handen i kålet någon minut så att kålen tappar spänsten och börjar vätska sig.
- Tillsätt vinäger, yoghurt och socker och blanda. Smaka av med salt och socker.
- Coleslaw med yoghurt är klar att serveras.
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
