Coleslaw med matyoghurt
Introduktion och förberedelse för tillagning
Laga en coleslaw med matyoghurt istället för majonnäs. En vitkålssallad smaksatt med lite vitlök, vinäger, socker samt rödlök.
Snabb, enkel, nyttig och god röra med strimlad vitkål i grekisk eller turkisk matyoghurt.
Coleslaw är gott till grillat, hembakt pizza, revbensspjäll eller på buffé.
Tillagning
- Strimla vitkålen och lägg i en bunke.
- Skala och strimla rödlöken.
- Skala och pressa i vitlöken.
- Tillsätt salt och arbeta in saltet med handen i kålet någon minut så att kålen tappar spänsten och börjar vätska sig.
- Tillsätt vinäger, yoghurt och socker och blanda. Smaka av med salt och socker.
- Coleslaw med yoghurt är klar att serveras.
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
