Coleslaw med spetskål och morot
Introduktion och förberedelse
Coleslaw med spetskål och morot är en variant på klassisk coleslaw som annars lagas med vanlig vitkål.
Spetskål är färsk fin kål som är mjuk och god till coleslaw.
Tips
Denna kål behöver ej stå och mjukna så länge som klassisk coleslaw med vanlig vitkål.
Tillagning
- Strimla eller riv spetskålen och lägg i en bunke med salt, socker och vinäger. Arbeta in kryddorna med handen någon minut.
- Skala och riv morot fint. Blanda med spetskålen.
- Blanda i majonnäs och matyoghurt och smaka av coleslawen med salt, socker och vitpeppar.
- Förvara i kylen fram tills servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 113 kcal