Coleslaw med äpple

Introduktion och förberedelse

Coleslaw med äpple, strimlad vitkål, majonnäs och gräddfil. Riktigt gott till grillat, på buffé eller till det mesta. Sås och tillbehör i ett. Billigt är det också.

Lätt att laga och förbereda för flera. Använd då en matberedare att strimla kål och äpple med.

Varianter

Blir också gott med spetskål eller rödkål. Vidare kan man ha i fint finriven rotselleri, morot och rödlök.

Om du gillar ingefära kan du ha i någon tsk finriven färsk ingefära eller några krm torkad ingefära. Istället för socker kan man ha i honung. Citronsaft är med för att äpplet inte ska mörkna.

Vill du ha en vegan coleslaw så kan du använda Oatly fraiche istället för majonnäs och gräddfil.

4 portioner coleslaw med äpple

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 500 gram vitkål
  • 1 äpple
  • 4 msk majonnäs
  • 2 dl gräddfil
  • 1 msk socker
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk citronsaft

Tillagning

  1. Strimla vitkålen fint för hand, mandolin eller i matberedare.
  2. Blanda den med saltet och massera kålen mjuk några minuter.
  3. Skölj och riv äpplet grovt med eller utan skal. Blanda ihop med kålen.
  4. Tillsätt majonnäs, gräddfil, socker, citronsaft samt smaka av med salt och peppar.
  5. Kan serveras direkt men blir godare om den får stå några timmar i kylen.
E-mail
Medel: 3.7 (3 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-08-18

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer